Recette Gâteau Breton en forme de Cake Facile à réaliser proposé par FINOUCREATOU.COM...
Ingrédients :
200g de farine
1 sachet de levure chimique
4 œufs (4jaunes + 4 blancs d'oeufs en neige)
10cl de lait
150g de sucre en poudre
100g de beurre demi-sel fondu refroidi
1 cuillère à café d'extrait de vanille ou 3 sachets de sucre vanillé
20g de beurre pour beurrer le moule
un peu de farine pour saupoudrer à mettre après avoir beurrer le moule
Préparation :
Préchauffer le four à 170°C .
Mélanger la farine avec la levure chimique et y ajouter par la suite le beurre fondu,
Séparer les jaunes des blancs. Mettre les blancs en attente.
Ajouter le sucre aux jaunes, battre l'ensemble jusqu'à obtenir un mélange blanchi et mousseux.
Ajouter le mélange farine, levure et beurre salé dans le mélange des jaunes et sucre.
Puis, la vanille et le lait.
Monter les Blancs en neige , il faut qu'ils soient fermes.
Ajouter-les petit à petit à la pâte.
Beurrer et fariner le moule à cake .
Verser la pâte dans le moule.
Mettre à cuire à 170°C pendant 35mn et +. Vérifier la cuisson, en plantant une lame de couteau au milieu du gâteau. Il ne faut pas qu'il y ait de la pâte.
Sortir le gâteau du four, le démouler et le mettre à refroidir sur une grille.
Bon Appétit !
Date de dernière mise à jour : vendredi, 03 novembre 2023